Азық-түлікке жарамды тот баспайтын болат дегеніміз Қытай Халық Республикасының Ұлттық стандартына / GB 9684-88 тот баспайтын болаттан жасалған ыдыс-аяқ контейнерлеріне арналған санитарлық стандарттарға сәйкес келетін тот баспайтын болаттан жасалған материалдарды білдіреді. Оның қорғасын мен хром мөлшері жалпы тот баспайтын болатқа қарағанда әлдеқайда төмен.
Тот баспайтын болаттан жасалған бұйымдардың құрамындағы ауыр металдар шекті мөлшерден асып кетсе, адам денсаулығына қауіп төндіруі мүмкін. Осыған байланысты, «Тот баспайтын болаттан жасалған бұйымдардың» ұлттық азық-түлік қауіпсіздігі стандарты (GB9684-2011) ыдыс-аяқтағы хром, кадмий, никель және қорғасын сияқты әртүрлі ауыр металдардың тұнбасына қатаң стандарттар белгіледі. Мұның бір себебі - тот баспайтын болаттағы марганец мөлшерінің артуымен пештің коррозияға төзімділігі және тот басуға төзімділігі сияқты функцияларының жоғалуы. Марганец мөлшері белгілі бір мәнге жеткеннен кейін, бұл өнімді пеш ретінде пайдалануға болмайды немесе тот баспайтын болаттан жасалған пеш деп атауға болмайды. Бірақ тіпті марганец мөлшері жоғары болса да, денсаулыққа ешқандай әсер етпейді. 304 тот баспайтын болат - өте кең таралған тот баспайтын болат, оны өнеркәсіпте 18-8 тот баспайтын болат деп те атайды. Оның коррозияға төзімділігі 430 тот баспайтын болаттан жақсы, коррозияға төзімділігі жоғары және жоғары температураға төзімді, жақсы өңдеу өнімділігі бар, сондықтан ол өнеркәсіпте, жиһаз безендіруде және медицина саласында кеңінен қолданылады, мысалы, кейбір жоғары сапалы тот баспайтын болаттан жасалған ыдыс-аяқтарда, жуынатын бөлмеде, ас үй құрылғыларында.
Тот баспайтын болаттың коррозияға төзімділігін сақтау үшін болаттың құрамында 17%-дан астам хром және 8%-дан астам никель болуы керек. Салыстыру үшін, 201, 202 тот баспайтын болат (әдетте жоғары марганецті болат деп аталады) әдетте өнеркәсіптік өнімдерде қолданылады және оны асханалық ыдыс ретінде пайдалануға болмайды, себебі: марганец мөлшері стандартты мөлшерден асып кетеді, адам ағзасында марганецтің шамадан тыс тұтынылуы жүйке жүйесіне зиян келтіреді.
Күнделікті өмірде тот баспайтын болаттан жасалған бұйымдармен жанасу ықтималдығы өте жоғары, ал тот баспайтын болаттан жасалған электр шәйнектері солардың бірі. Қайсысы «201» екенін, қайсысы «304» екенін ажырату қиын?
Бұл әртүрлі тот баспайтын болат материалдарын ажырату үшін зертханадағы әдіс негізінен заттардың құрамын анықтау болып табылады. Тот баспайтын болаттың әртүрлі материалдарының металл құрамында айтарлықтай айырмашылық бар. Кәдімгі тұтынушылар үшін бұл әдіс тым кәсіби және қолайлы емес, ал ең қолайлысы - 304 марганец құрамын тексеру агентін пайдалану. Материалдың марганец құрамы стандарттан асып кететінін анықтау үшін бетіне тамызу жеткілікті, осылайша 201 тот баспайтын болат пен 304 тот баспайтын болатты ажыратуға болады. Ал кәдімгі 304 тот баспайтын болат пен тағамдық тот баспайтын болаттың айырмашылығын анықтау үшін егжей-тегжейлі зертханалық сынақ қажет. Бірақ біз тағамдық тот баспайтын болаттың құрамы ең қатаң екенін, ал өнеркәсіптік тот баспайтын болат әлдеқайда қарапайым екенін білуіміз керек.
GB9684 ұлттық стандартының сертификатына сәйкес келетін және физикалық зиян келтірмей тамақпен жанасуға болатын материал. GB9864 тот баспайтын болат - бұл ұлттық GB9684 стандартының сертификатына сәйкес келетін тот баспайтын болат материал, сондықтан GB9864 тот баспайтын болат тағамдық тот баспайтын болат болып табылады. Сонымен қатар, 304 тот баспайтын болат деп аталатын заттың GB9684 ұлттық стандартымен сертификатталуы талап етілмейді. 304 тот баспайтын болат тағамдық тот баспайтын болатқа баламалы емес. 304 тот баспайтын болат тек ас үй ыдыстарында ғана емес, сонымен қатар өнеркәсіпте кеңінен қолданылады. Сатып алу кезінде кәдімгі өнімдердің бетінде және ішкі қабырғасында «азық-түліктік 304 тот баспайтын болат» деп белгіленеді, ал «азық-түліктік GB9684» деп белгіленген өнімдер қауіпсізірек.
Жарияланған уақыты: 2023 жылғы 29 тамыз